Denominazione
Bardolino Chiaretto Doc
Vitigni
Corvina, Molinara, Rondinella
Vinificazione
breve macerazione di alcune ora e successiva pigiatura con pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 18°C
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Insalate, Torte Salate, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani
Produttore
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda (VR)