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Barbaresco Cascina Crosa 2021 Pelissero Pasquale

Barbaresco Cascina Crosa 2021 Pelissero Pasquale

Cod. PELIS03

Denominazione Barbaresco Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Il Barbaresco Cascina Crosa di Pasquale Pelissero  viene prodotto con uve coltivate "sotto il campanile di Neive" in vigneti di 65 anni. È un vino rosso elegante, caldo, con gradevole nota sapida nel finale.

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€ 23,80

Descrizione

Il Barbaresco Cascina Crosa Pasquale Pelissero viene prodotto con uve coltivate "sotto il campanile di Neive" in vigneti di 65 anni posti a 300 metri slm. Dopo pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni, riposa per due anni in botti di rovere francese 25-30 hl per concludere con una sosta in bottiglia per altri 6 mesi. Al naso regala un bouquet intenso e ricco con note floreali di rosa e violetta e sentori speziati. All'assaggio è elegante, caldo, con gradevole nota sapida nel finale.

Denominazione
Barbaresco Docg
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
pigiadiraspatura soffice, fermentazione alcolica di 10-15 giorni a temperatura controllata
Affinamento
di 2 anni in botti di rovere francese da 25-30 ettolitri e 6 mesi in bottiglia
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agricola Pelissero Pasquale Cascina Crosa, 2 – 12052 Neive (CN)