ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER per ricevere il tuo buono sconto. Clicca qui

Wineexpert Vendita vini online

Aglianico del Vulture Doc Don Anselmo 2015 Paternoster

Cod. PATER02

Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Provenienza Basilicata
Vitigni Aglianico
Gradazione 14%

Il Don Anselmo Paternoster non è solo un grande Aglianico e il simbolo della cantina, ma uno dei vini rossi più rinomati e longevi d'Italia. Semplicemente splendido nella sua potenza ed eleganza.

€ 44,00 € 37,40

Premi

  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2015
  • Robert Parker 90-100 2015
  • Wine Spectator 90-100 2015
  • James Suckling 90-100 2015
  • Robert Parker 90-100 2013
  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2013
  • 5 grappoli Bibenda 2013

Descrizione

Il Don Anselmo di Paternoster è un simbolo della cantina, un omaggio al fondatore che tra i primi ha creduto alle potenzialità dell'Aglianico e alla generosità di questi suoli vulcanici e ricchi di tufo in quest'angolo di Basilicata. Le uve Aglianico in purezza vengono coltivate in regime biologico in uno dei cru più vocati, 4 ettari nel comune di Barile in contrada Gelosia dove dimorano viti di 50 anni poste a 600 metri slm e dopo la vendemmia manuale, vinificate con macerazione sulle bucce in acciaio per 12-15 giorni con periodici rimontaggi e follature. L'affinamento è assai importante, in botti grandi di rovere di Slavonia per il 50% e in barriques francesi di secondo passaggio per il restante 50% per 24 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Nasce così uno dei vini rossi più rinomati e longevi d'Italia. Al naso esprime profumi intensi e ricchi, di frutti rosso, cuoio, spezie e erbe balsamiche. All'assaggio è caldo, asciutto, potente e di grande eleganza.

Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Basilicata
Vitigni
Aglianico
Vinificazione
macerazione sulle bucce in acciaio per 12-15 giorni a 25-28°C con periodici rimontaggi e follature
Affinamento
in botti grandi di rovere di Slavonia per il 50% e in barriques francesi di secondo passaggio per il restante 50% per 24 mesi. Sosta in bottiglia di 12 mesi
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Vino da meditazione