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"A" Rosso Rubicone in anfora 2019 Villa Venti

Cod. VENTI03

Denominazione Rubicone rosso igt
Provenienza Lazio
Vitigni Centesimino
Gradazione 12,5%

"A" di Villa Venti è un sorprendente vino rosso in anfora prodotto da uve autoctone romagnole Centesimino. Nasce da uno scambio di antichi saperi e tecniche enologiche con la Georgia, di cui vengono utilizzate le tipiche anfore (Kvevri) per la vinificazione. BIOLOGICO

€ 22,60 € 19,21-15 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 19,21

Esaurito

Premi

  • 4 viti AIS 2020

Descrizione

"A" di Villa Venti non è solo un vino rosso ma incarna un vero e proprio progetto culturale che nasce dallo scambio di antichi saperi e tecniche enologiche tra l'Emilia Romagna e la Georgia. Viene prodotto da uve autoctone Centesimino che svolgono tutto il processo di vinificazione in anfore georgiane (Kvevri), in cui matura per due anni. Il risultato è sorprendente, con profumi intensi che ricordano l'Oriente e note cariche di frutta. Al palato è vinoso, speziato, agile.

Denominazione
Rubicone rosso igt
Annata
2019
Tipologia
vino rosso biologico
Provenienza
Emilia Romagna
Vitigni
Centesimino
Vinificazione
fermentazione spontanea e macerazione in Anfora georgiana
Affinamento
in anfora georgiana di terracotta per 2 anni
Filosofia di produzione
Biologico, In anfora
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Società Agricola VILLA VENTI via Doccia, 1442 47020 Villa Venti di Roncofreddo - FC