Descrizione
Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Roen di Tramin è prodotto a Sella di Termeno, sulle pendici della catena montuosa Roen. I tralci vengono recisi a metà ottobre e l’uva rimane ad appassire in pianta fino alla fine di novembre, permettendo una estrema concentrazione di profumi e aromi. Al naso è un tripudio di profumi dolci e variegati: si apre con note di miele, seguono sentori di uva passa, frutta sciroppata, frutta secca, canditi, vaniglia. Al palato è dolce, avvolgente, di rara eleganza. Come vino da meditazione o a conclusione del pasto, è un momento di puro piacere.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2022
Tipologia vino vendemmia tardiva
Provenienza Alto Adige
Vitigni Gewürztraminer
Vinificazione: dopo l’appassimento in pianta fino a novembre. Affinamento in piccole barriques di legno francese.
Gradazione 11%
Formato 0,375
Temperatura di servizio: 12-14° C
Abbinamenti: dolci, pasticceria, frutta secca, formaggi stagionati, foie gras
Abbinamenti
Frutta secca, Dolci, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Vino da meditazione, Foie Gras
Produttore
Cantina Tramin Soc. Agr. Coop Strada del Vino, 144 39040 Termeno (BZ)