Piani di Tufara Moscato di Trani Doc 2020 Rivera

Cod. RIV04

Denominazione Moscato di Trani Doc
Provenienza Puglia
Vitigni Moscato Reale
Gradazione 14%

Il Moscato di Trani Piani di Tufara di Rivera è un vino da dessert (ma non disdegna l'accompagnamento a foie-gras e formaggi saporiti) intenso e ricco, dolce ma con finale asciutto che invita ad un altro sorso.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Dolci

Cantina

Rivera

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
4 Grappoli Bibenda 2017
91/100 Luca Maroni 2017

Descrizione

Il Moscato di Trani Piani di Tufara di Rivera viene prodotto con uve Moscato Reale allevate nei terreni tufacei della zona DOC Moscato di Trani, dove un tempo c'erano le cave di tufo dette “tufare”. Una parte delle uve (20%) dopo la vendemmia viene posto ad appassire in cassette per concentrare le componenti zuccherine e aromatiche. Al naso esprime un bouquet complesso con note di frutta candita, albicocca e fiori di acacia. Al palato è ricco, intenso, dolce ma con finale asciutto che invita ad un altro sorso. Perfetto con i dolci in genere, da provare con foie-gras e formaggi stagionati.

Denominazione
Moscato di Trani Doc
Annata
2020
Tipologia
vino dolce
Provenienza
Puglia
Vitigni
Moscato
Vinificazione
il 20% delle uve che viene posto in cassette ad appassire. Dopo una delicata pressatura, il mostro fermenta a 18° C in serbatoi di acciaio per circa 15 giorni
Affinamento
per circa 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e poi in vasca di cemento vetrificato prima dell’imbottigliamento
Gradazione
14%
Formato
0,50 l
Temperatura di servizio
8°C
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Frutta fresca, Frutta secca, Dolci, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 - 76123 Andria (BT)