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Blanc de Blancs Pas Dosé Alta Langa 2015 Docg Contratto

Cod. CONT0315

Denominazione Alta Langa Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Uno Blanc de Blancs di suadente delicatezza e rotondità.

€ 32,00 € 26,90
Categorie
Cantina

Descrizione

Il Blanc de Blancs di Contratto è uno spumante Metodo Classico non dosato prodotto da uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Costigliole d’Asti. Le uve provenienti dai differenti vigneti vengono vinificate separatamente e assemblati dopo la prima fermentazione, prima dell’imbottigliamento.Al naso è ricco di profumi variegati che spaziano dai fiori allo zenzero, dalla crosta di pane ai biscotti. Al palato è pieno, di suadente delicatezza e rotondità.

SCHEDA TECNICA
Denominazione Alta Langa Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Piemonte
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: fermentazione su lieviti indigeni. Dopo la prima fermentazione matura fino a maggio, quando viene imbottigliato per la seconda fermentazione.
Affinamento di 36 mesi sui lieviti.
Gradazione 12,5
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: aperitivo, carni bianche, pesce.

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Annata
2015
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Chardonnay
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Torte Salate, Fritture vegetariane, Pizza, Crostacei, Frittura di pesce