Denominazione
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Vitigni
Glera, Perera, Verdiso
Vinificazione
pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
in serbatoi inox a temperatura controllata a contatto con la feccia nobile per 150 giorni e in bottiglia per almeno 3 mesi
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Produttore
BiancaVigna S.S. Agricola, Via Montenero, 8 31015 - Conegliano (TV)