Tedeschi
Bottiglie prodotte 500.000
Ettari a vite 46 ha
Enologo Riccardo Tedeschi
Tedeschi
rappresenta la storia della Valpolicella da 4 secoli ed è diventato
sinonimo di questo terroir che conosce e interpreta con sapienza e
esperienza maturate nel corso di questo lungo tempo. Una
conoscenza che non si ferma e continua a progredire con gli studi di
zonazione e di caratterizzazione
dei vigneti della tenuta di Maternigo e della
zona Classica iniziati nel 2010.
La
zonazione, ovvero lo studio pedologico dei vigneti, è essenziale in
una viticoltura di qualità che parte dalla conoscenza dei suoli e
dei microclimi delle diverse parcelle per ottenere il meglio da
ciascuna vigna. Perchè come afferma la famiglia Tedeschi “un
grande vino – autentico e ricco di carattere- non può che nascere
da uve perfette”.
Da
questa attenzione nascono quindi i grandi cru Tedeschi di cui la
cantina è pioniera in Valpolicella.
Accanto
alle uve previste dal disciplinare per la produzione di Valpolicella,
Amarone e Recioto vengono coltivate anche percentuali di vitigni
autoctoni tradizionali di questo terroir come Oseleta, Dindarella,
Negrara, Rossignola e
Forselina.
Ulteriore
segno di attenzione per il proprio territorio di appartenenza è
l’impegno ambientale e di sostenibilità intrapreso nell’azienda
nel 2018 secondo gli standard Biodiversity
Friend ed Equalitas.
Le
etichette più rappresentative della cantina spaziano dalla grande
bevibilità del Valpolicella Superiore Capitel Nicalò alla finezza
del Valpolicella Ripasso Capitel San Rocco, passando per il
sorprendente Amarone Marne 180 e la raffinata potenza dell’Amarone
della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi.
Tedeschi
si
conferma
grande interprete dell’eccellenza della Valpolicella.