Descrizione
Il Vermentino Boboli Colli di Luni di Giacomelli viene prodotto a Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia nel vigneto Boboli, poco più di 1,5 ettari, da cui nascono solo 5.000 bottiglie. Possiamo senz’altro affermare che si tratta di una piccola “chicca”. Al naso regala bei sentori agrumati e dolci note di mela con accenni marini nel finale. Al palato ricorrono le note di agrumi e minerali che danno vita a un sorso fresco e lungo.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Colli di Luni Doc
Annata 2022
Tipologia vino bianco
Provenienza Liguria
Vitigni 95% Vermentino, 5% Malvasia di Candia
Vinificazione: macerazione prefermentativa in acciaio per 36 ore a 6-8 °C, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento: maturazione in acciaio per circa 8 mesi con sosta sui lieviti per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: piatti a base di pesce e crostacei
Vitigni
Malvasia di Candia, Vermentino
Produttore
Azienda Agricola Giacomelli Di Petacchi Roberto Via Palvotrisia, 134, 19033 Colombiera-molicciara SP