Descrizione
Il Turpino di Querciabella è un rosso toscano frutto di un sapiente blend di uve Cabernet Franc, Syrah e Merlot, parte delle quali provengono dai vigneti della Maremma, parte da quelli a Greve in Chianti.
Le uve vengono vinificate separatamente e, dopo una sosta di 16 mesi in barriques, il vino viene assemblato e permane per 6-8 mesi in vasche di cemento. Al naso si rincorrono piacevoli note di frutti di bosco e viola mammola. In bocca è vellutato e avvolgente con elegante ritorno del frutto e tannini levigati.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Toscana Igt
Annata 2015
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Toscana
Vitigni 40% Cabernet Franc, 40% Syrah, 20% Merlot
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione in acciaio, separata per ciascun vitigno.
Affinamento di 16 mesi in barriques di legno francese a grana fine ed extra fine, nuove per il 20%. Assemblaggio e sosta di 6-8 mesi in cemento prima dell’imbottigliamento.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, zuppe saporite, secondi di carne.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Società Agricola Querciabella SpA Via Barbiano17, 50022 - Greve in Chianti (FI)