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Bacco d’Oro Metodo Classico Brut 2014 Contratto

Cod. CONT01


Provenienza Piemonte
Vitigni 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay,
Gradazione 12,5%

Uno spumante metodo classico elegante e pieno da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti dell’azienda a Costigliole d’Asti e nell’Oltrepò pavese.

€ 21,50 € 18,20
Categorie
Cantina

Descrizione

Il Bacco d’Oro di Contratto è un metodo classico brut prodotto da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti dell’azienda a Costigliole d’Asti e nell’Oltrepò pavese. Importante affinamento di 3 mesi sui lieviti con reumage manuale di 4 settimane.
Uno spumante che al naso sprigiona intense note di agrumi. Al palato è elegante e pieno, con gradevoli sentori di frutta sciroppata.

Annata
2014
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione
fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata fino a maggio. Affinamento di 30 mesi sui lieviti ad una temperatura costante di 13°. Remuage manuale di 4 settimane.
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche