Descrizione
Il Sauvignon Kinesis di Baron di Pauli viene prodotto a Termeno, in frazione Sella nel maso Höfl unterm Stein, a circa 500 m slm. Siamo di fronte a un Sauvignon che affascina per il sapiente equilibrio tra struttura e freschezza che ne fanno un bicchiere davvero piacevole e di grande soddisfazione. Un turbinio di profumi che spaziano dalla frutta esotica ai fiori bianchi, dall’uva spina alle spezie solleticano l’olfatto. Al palato spiccano la tipica nota acida del Sauvignon e la ricchezza del gusto.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2019
Tipologia vino bianco
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Vinificazione: macerazione sul le bucce per 12 ore, fermentazione in acciaio.
Affinamento sur lie per cinque mesi .
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: carni bianche e pesce, formaggi freschi
Produttore
Baron di Pauli Srl Via Cantine 12 39052 Caldaro (BZ)