Vitigni
Primitivo, Vitigni Autoctoni
Vinificazione
pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni e svinatura
Affinamento
in acciaio e successivamente per sei mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
16-18° C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Vino da meditazione
Produttore
Cantina Angiuli Donato Via Principe Umberto, 47, 70010 Adelfia BA