Denominazione
Alpi Retiche Igt
Vitigni
Chiavennasca, Nebbiolo, Vitigni Autoctoni
Vinificazione
pressatura diretta per il 70% delle uve, il 30% svolge macerazione per 1 giorno. Fermentazione in acciaio per 24 giorni
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
BARBACÀN S.A. DI ANGELO SEGA E FIGLI S.S. VIA PER CARONA, 26 23036 S.GIACOMO DI TEGLIO