Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Querciabella viene prodotto solo nelle migliori annate e in quantità limitate da uve Sangiovese in purezza, provenienti dai vigneti di Gaiole in Chianti, Greve in Chianti e Radda in Chianti, coltivati secondo dettami biodinamici, con l'eliminazione di tutti i prodotti di origine animale (quindi ideale anche per i vegani). Al naso esprime fragranti profumi di frutti rossi, erbe officinali, violetta, note balsamiche e spezie dolci. All'assaggio è setoso, elegante e intenso. Davvero un bel Chianti Classico Riserva!
Denominazione
Chianti Classico Riserva Docg
Tipologia
vino rosso biologico
Vinificazione
fermentazione in botti di rovere francese da 3 tonnellate
Affinamento
in barriques (di cui il 20% nuove) per 16-20 mesi
Filosofia di produzione
Biologico, Biodinamico
Temperatura di servizio
16-18° C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola Querciabella SpA Via Barbiano17, 50022 - Greve in Chianti (FI)