Pinot Bianco Sanct Valentin 2021 San Michele Appiano

Cod. SMA26

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Pinot Bianco
Gradazione 14%

Il Pinot Bianco Sanct Valentin di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan è un vino bianco che coniuga mirabilmente intensità e freschezza in un sorso elegante e setoso.

~~€ 33,00~~ € 29,70-10 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 29,70

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

San Michele Appiano

Torna indietro

Premi

93/100 Robert Parker 2020
92/100 James Suckling 2021
95/100 Luca Maroni 2018
94/100 Luca Maroni 2020
93/100 James Suckling 2020
93/100 Robert Parker 2019
93/100 Robert Parker 2018
93/100 James Suckling 2018
94/100 James Suckling 2019
3 Bicchieri Gambero Rosso 2021

Descrizione

Il Pinot Bianco Sanct Valentin di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan viene prodotto con le uve provenienti da parcelle selezionate ad Appiano Monte (450-600 metri slm) dove vigne antiche garantiscono rese basse e altissima qualità. Metà svolge le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti in barrique-tonneaux. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri otto mesi in contenitori d’acciaio. Al naso regala profumi delicati di frutta con mela e melone in evidenza e nota di vaniglia. Al palato coniuga mirabilmente intensità e freschezza in un sorso elegante e setoso.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Pinot Bianco
Vinificazione
una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.
Affinamento
assemblaggio dopo un anno e maturazione per altri otto mesi in contenitori d’acciaio
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Primi piatti di verdure, Frutti di mare, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Kellerei St. Michael-Eppan Cantina Via Circonvallazione 17-19 I-39057 Appiano sulla Strada del Vino