Descrizione
Le Penne Rigate Integrali del Pastificio Mancini vengono prodotte con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Il processo di molitura preserva tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe. Questo permette un elevato apporto in termini di fibre e sali minerali. Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e le Penne Rigate Integrali vengono essiccate con temperature min. 36°C e max 55°C per 22 ore. Sono lunghe 50 mm e larghe 10,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
Ingredienti: semola integrale grano duro, acqua
Valori nutrizionali medi per 100 g: 1488 kJ / 351 Kcal
Data di scadenza 15/09/2024
Produttore
AZIENDA AGRICOLA MANCINI SOCIETÀ AGRICOLA SRL,via Ernesto Paoletti, 1 63815 Monte San Pietrangeli (FM)