Descrizione
Gli Spaghetti con germe di grano dell'Antico Pastificio Morelli sono prodotti con semola di grano duro toscano, lavorati artigianalmente trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura. Si contraddistinguono per la presenza al loro interno del Germe di grano, il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi e nutritivi. Normalmente durante la macinazione del chicco di grano, il germe viene tolto, per facilitare la conservazione delle farine. Il Pastificio Morelli, attraverso l’uso di tecniche artigianali, riesce a reinserirlo, perché lo lavora fresco immediatamente. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco. Hanno una cottura di soli 8 minuti, sono porosi, consistenti e gustosi al palato.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, germe di grano (3,50%)
Valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico Kcal 360/KJ 1526
Proteine (g): 15, Carboidrati (g): 70, Zuccheri (g): 5,7, Fibre (g): 3,3, Grassi (g): 1,8, Acidi grassi saturi (g): 1,0, Sale (g): 0,02
Data di scadenza 26/10/2027
Allergeni
Può contenere tracce di uova, pesce, molluschi, mostarda, soia
Produttore
Antico Pastificio Morelli 1860 Srl Via S. Francesco, 8, 56020 San Romano (PI)