Descrizione
La Passerina della Tenuta di Tavignano viene prodotta da uve Passerina in purezza coltivate nella zona del Piceno e giunge sulle nostre tavole dopo una vinificazione in acciaio e un breve affinamento in bottiglia. Al naso presenta i tipici sentori del vitigno con note avvolgenti di frutta fresca. Al palato è fresca e accattivante.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Passerina Marche Igp
Annata 2021
Tipologia vino bianco
Provenienza Marche
Vitigni Passerina
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: crudi di pesce, antipasti, carni bianche, pesce in genere, formaggi freschi.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Tenuta di Tavignano Soc. Agricola Lucangeli Aymerich di Laconi Località Tavignano 62011 Cingoli (Macerata)