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Langhe Chardonnay Asso di Fiori 2016 Braida

Langhe Chardonnay Asso di Fiori 2016 Braida

Cod. BRA15

Denominazione Langhe Chardonnay Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Il Langhe Chardonnay Asso di Fiori di Braida viene prodotto da uve Chardonnay in purezza vendemmiate tardivamente. Pieno, intenso ed elegante, con note fruttate e sentori boisé. Un bicchiere che non si dimentica, la massima espressione dei vini bianchi targati Braida.

Ne restano 2

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Cantina

Descrizione

Il Langhe Chardonnay Asso di Fiori di Braida è la massima espressione della produzione di vini bianchi dell’azienda. Viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti dai vigneti della Tenuta Serra dei Fiori nel comune di Trezzo Tinella vendemmiate tardivamente e dopo pressatura soffice viene utilizzato solo il mosto fiore. Al naso è ampio e avvolgente, con note di frutta matura, vaniglia e lievi sentori affumicati. All’assaggio ricorrono in perfetto connubio le note fruttate e i toni fumé, il sorso è elegante e pieno.

Denominazione
Langhe Chardonany Doc
Annata
2016
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
vendemmia tardiva delle uve, pressatura soffice e utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione in carati di rovere per 8 mesi.
Affinamento
di altri 8 mesi in bottiglia
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Braida di Bologna Giacomo S.r.l.Strada Provinciale SP27, n. 9 Località Ciappellette 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)