Descrizione
L’Inferno Valtellina Superiore di Mamete Prevostini viene prodotto da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) coltivate sui terrazzamenti dei comuni di Poggiridenti e Tresivio.
La sottozona Inferno deve il suo nome dalle temperature elevate raggiunte in estate su questi pendii ben esposti al sole.
Di colore rosso rubino scarico, è un vino di media struttura, piacevolmente fresco. Al naso ricorda profumi di lamponi appena colti e frutti canditi.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valtellina Superiore Inferno Docg
Annata 2014
Tipologia vino rosso
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca
Vinificazione: dopo soffice spremitura delle uve, 14 giorni di macerazione delle bucce in inox
Affinamento 15 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-19° C
Abbinamenti: salumi, carni, formaggi duri
Vitigni
Chiavennasca, Nebbiolo
Produttore
Crotasc s.r.l. Via Don Primo Lucchinetti, 63, 23020 Mese (SO)