Es Più Sole Primitivo Salento Dolce Naturale 2018 Gianfranco Fino Astuccio

Descrizione

L’Es più Sole di Gianfranco Fino è un Primitivo Dolce Naturale, una esperienza di piacere assoluto, del resto l'Es per Freud (e per Fino!) è istinto e passione sfrenata tesa all'esclusivo soddisfacimento dei propri desideri. Viene prodotto con uve Primitivo provenienti da viti di oltre 60 anni e lasciate appassire in pianta per esaltare le note dolci che caratterizzano questo vitigno del Salento. I grappoli vengono diraspati a mano sul tavolo di cernita e gli acini pigiati delicatamente; segue la macerazione in fusti di rovere francese a contatto con le bucce per due settimane. Dopo 12 mesi di maturazione in legno viene messo in bottiglia dove rimane per altri 12 mesi prima di essere messo in commercio. Al naso sprigiona intensi profumi di frutta matura, cacao e spezie. In bocca è una esplosione di gusto con note calde e suadenti, un sorso vellutato e avvolgente e una dolcezza delicata e non eccessiva. L'Es più Sole Primitivo Dolce Naturale è un vino unico, assolutamente da provare!