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Chianti Classico 2015 Badia a Coltibuono

Cod. BAD01

Denominazione Chianti Classico Docg
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Gradazione 14%


Il Chianti Classico Badia a Coltibuono è una splendida espressione di Chianti, tra le più piacevoli e tipiche. BIOLOGICO

€ 16,90 € 13,18

Descrizione

Il Chianti Classico Badia a Coltibuono viene prodotto in prevalenza con uve Sangiovese, con percentuali di uve autoctone come Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo nei vigneti di Monte in Chianti. Come tutti i vini della cantina è biologico: Badia a Coltibuono già nel 1985 ha intrapreso un percorso di riconversione biologica delle vigne, culminato nel 2000 con l’ottenimento della certificazione dell’intera azienda. È un Chianti estremamente “tipico”, specchio fedele delle peculiarità di questo vino rosso, dai sentori fruttati e floreali alla piacevolezza.
Al naso è intrigante con note di violetta, ciliegia, pepe nero e tabacco. Al palato è generoso e fresco e si ritrovano le note di frutta rossa accompagnate da cuoio e minerali.


SCHEDA TECNICA


Denominazione Chianti Classico Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Vinificazione: fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane con follatura e delestage.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, zuppe saporite, secondi di carne.


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Annata
2015
Provenienza
Toscana
Vitigni
Canaiolo
Filosofia di produzione
Biologico