Descrizione
Lo Champagne Le Bout du Clos di Selosse è uno dei 6 Champagne scelti da Anselme Selosse, un vero genio tra i vigneron d’Oltralpe, per far parte della sua Les Lieux-Dits, una selezione di 6 parcelle di gran pregio. Le Bout du Clos è un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) proveniente da Ambonnay. che passa 6 anni sui lieviti.
Il bouquet è importante e fortemente evocativo, con intensi sentori fruttati (mela, pera, agrumi) e di fiori bianchi. Al palato è deciso e fresco, con bella sensazione minerale e retrogusto agrumato.
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare
Produttore
Selosse Jacques 59, rue de Cramant - 51190 Avize