Descrizione
Lo Champagne Cumieres Rosé di George Laval è viene prodotto con uve Pinot Noir e Meunier coltivate in regime biologico e vinificate con metodi antichi e naturali. La fermentazione avviene in botti di quercia per 10 mesi e successivamente il vino affina per altri 4 anni sui lieviti. Il colore di uno splendido rosa vivace è il preludio a sensazioni intense. Al naso ricorrono sensazioni di frutta rossa, mela e lieviti; al palato la vivace freschezza e il sorso vigoroso bilanciano la dolcezza della frutta.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Champagne Premier Cru
Tipologia vino spumante biologico
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Noir e Pinot Meunier
Vinificazione: secondo il Metodo Champenoise con prima fermentazione in legno di quercia per 10 mesi con lieviti indigeni
Affinamento sui lieviti di 4 anni
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
George Laval 16 ruelle du Carrefour - 51480 Cumières, France