Descrizione
Lo Champagne Chemin de Châlons di Selosse è una delle introvabili e imperdibili chicche del grande vigneron francese, prodotta in sole 600-700 bottiglie. È un Blanc de Blancs da uve Chardonnay prodotte nel villaggio di Cramant, una delle famose 6 parcelle di Jacques Selosse. Al naso domina la frutta, da quella esotica agli agrumi con note minerali. Al palato è sapido e intenso, con finale interminabile.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Champagne Grand Cru
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Chardonnay
Affinamento di almeno 6 anni in bottiglia
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: tartare di pesce, carni bianche, frutti di mare, crostacei e pesce in genere.
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Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Selosse Jacques 59, rue de Cramant - 51190 Avize