Descrizione
Il Barbaresco neanche a dirlo è la specialità della casa della cantina Produttori del Barbaresco… Nei 100 ettari dei 50 conferitori si producono solo Nebbiolo e Barbaresco, che esclusivamente nelle migliori annate, si declina in differenti Cru o Riserve.
Al naso regala i classici sentori di piccoli frutti a bacca rossa, prugna e ciliegia con note speziate. All’assaggio è intenso e equilibrato con bella punta acida e tannini levigati.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Barbaresco Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30° C, 30 giorni di permanenza sulle bucce con rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta.
Affinamento in legno di circa 24 mesi.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: primi sostanziosi, carne in umido,arrosti, formaggi a pasta dura.
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Produttore
Produttori del Barbaresco s.a.c Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN