Descrizione
L’Asti Spumante De Miranda di Contratto è un dolce elisir prodotto da uve Moscato vinificate con la tecnica dello Charmat lungo con sosta in autoclave per 3 mesi e affinamento per 24 mesi sui lieviti. La concentrazione dei profumi è inebriante, con note marcate di frutta fresca, pera, albicocca e miele. Al palato è avvolgente, raffinato, complesso, connotato da mineralità e acidità. L'Asti Spumante non è solo perfetto da abbinare ad ogni tipo di dessert, può essere anche un delicato aperitivo o il giusto accompagnamento per formaggi erborinati.
Denominazione
Asti Spumante Docg
Vinificazione
fermentazione in autoclave per più di 3 mesi a basse temperature.
Affinamento
di 24 mesi sui lieviti in acciaio
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Aperitivo, Formaggi erborinati, Frutta fresca, Frutta secca, Dolci, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca
Produttore
Giuseppe Contratto S.R.L. Via G.B. Giuliani, 56 – 14053 Canelli (AT)