Descrizione
Il Ruchè La Tradizione di Montalbera viene prodotta a Castagnole Monferrato, a cavallo tra il Monferrato e le Langhe, dove il recupero di questo vitigno autoctono che rischiava di scomparire ha avuto inizio a partire dagli anni Settanta. Vitigno dalle caratteristiche inconfondibili, che ritroviamo tutte in questo Ruchè, a partire dalle fresche e intense note di violetta e rosa e dalla speziatura che emerge nell’evoluzione. Al palato è caldo e pieno, con tannini appena pronunciati.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato Docg
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Ruchè
Vinificazione Tradizionale in rosso, con permanenza di oltre 10-12 giorni delle vinacce a contatto con il mosto
Affinamento in vasche di acciaio e in bottiglia
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, formaggi medio stagionati
Produttore
Società Agricola Montalbera s.r.l. Via Montalbera, 1 14030 Castagnole Monferrato (At)