Descrizione
Il Pesto di melanzana di Rotonda Giardiniera di Morgan è un pesto realizzato con la Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P., che racchiude in sé tutto il sole della Lucania. Una melanzana che si finge un pomodoro alla vista, che ricorda il fico d’India all'olfatto e si rivela gentilmente piccante al gusto, rielaborata da Morgan in questo pesto elegantemente rustico, battuto finemente, arricchito con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e scorza di arancia. Accompagna egregiamente formaggi di capra, carni bianche, pesci alla griglia o al vapore e sandwich gourmet. È perfetto per condire legumi cotti a piacere o semplicemente per arricchire una bruschetta.
Ingredienti: melanzana rossa di Rotonda DOP, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero, aglio, arancia. Non contiene coservanti
Valori nutrizionali medi per 100 g: 1358 KJ/330 Kcal (Grassi 35 g - di cui saturi 4,1 g, Carboidrati 2,7 g - di cui zuccheri 2,2 g, Proteine 0,6 g, Sale 0,04 g)
Data di scadenza 05/10/2026
Allergeni
prodotto in un laboratorio ove si utilizza sedano, uova, senape, soia, pesce
Produttore
Cinque sensi srl via Pacinotti 2 36034 Malo