Descrizione
La Falanghina Via del Campo di Quintodecimo è un viaggio alla scoperta della vera essenza di questo vitigno erroneamente considerato semplice. Bene, Luigi Moio con questa etichetta ha dimostrato che così non è. Il Via del Campo è un vino intrigante e sfaccettato con profumi che spaziano da note di mela, frutta esotica, erbe e fiori di campo a toni minerali.
All’assaggio è strutturato e setoso, con calde note di menta e di tostatura. Un bianco che non teme lo scorrere del tempo.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Falanghina Irpinia Doc
Annata 2022
Tipologia vino bianco
Provenienza Campania
Vitigni Falanghina
Vinificazione: fermentazione per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti: antipasti delicati, verdure, carni bianche e pesce.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Torte Salate, Fritture vegetariane, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
Quintodecimo Società Agricola S.R.L. Via San Leonardo, 27 83036 MIRABELLA ECLANO AV