Descrizione
Il Derthona Sterpi di Vigneti Massa viene prodotto dall’omonimo vigneto che, come indica il nome, Walter Massa ha recuperato dall’abbandono e dalle sterpaglie, portando avanti il suo progetto di valorizzazione del Timorasso, il vitigno autoctono della zona dei Colli Tortonesi in provincia di Alessandria. La lunga macerazione sulle fecce fini per 10 mesi, esalta la complessità di questo sorprendente vino bianco, già evidente al naso dove si ritrovano sentori di frutta matura, agrumi e miele con ricordi salmastri. Al palato rivela grande mineralità e freschezza che si allungano in un finale intenso e duraturo.
SCHEDA TECNICA
Annata 2020
Tipologia vino bianco
Provenienza Piemonte
Vitigni 100% Timorasso
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle fecce per almeno 10 mesi.
Affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio:8-10° C
Abbinamenti: zuppe di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Produttore
Massa Fratelli Azienda Agricola s.s. Piazza Capsoni 10 15059 Monleale AL