Descrizione
Lo Champagne Sous Le Mont di Selosse è un meraviglioso cru prodotto con uve Pinot Nero provenienti dalla vigna di Mareuil-sur-Ay. Ricco e intenso al naso, presenta profumi di fiori, frutta secca, arancia, menta. Al palato è sorprendente per l’eleganza, la complessità e la pulizia del sorso. Finale lunghissimo su note fresche e minerali.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Champagne Grand Cru
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Noir
Vinificazione: fermentazione in barrique di rovere con lieviti indigeni.
Affinamento di 6 anni in bottiglia
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: tartare di pesce, carni bianche, frutti di mare, crostacei e pesce in genere.
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Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Selosse Jacques 59, rue de Cramant - 51190 Avize