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Pecorino Terre di Chieti 2015 Cantina Tollo

Cod. TOL18

Denominazione Pecorino Terre di Chieti Igp
Provenienza Abruzzo
Vitigni Pecorino
Gradazione 13%


Autentica espressione del territorio, il Pecorino è un vitigno a lungo poco considerato, ma che sta guadagnando la giusta ribalta.
Buona persistenza e spiccate note floreali lo rendono un vino assai gradevole.

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Descrizione

Il Pecorino è un vitigno fortemente radicato nelle tradizioni agro-pastorali abruzzesi, come si evince dal suo stesso nome, a lungo poco considerato ma che fortunatamente sta guadagnando la sua giusta ribalta.
Il Pecorino Terre di Chieti di Cantina Tollo è un vino bianco di carattere con buona persistenza e piacevole al naso. Si distinguono sentori floreali e profumi di pesca, salvia e frutti tropicali.
Il colore è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.


SCHEDA TECNICA

Denominazione Pecorino Terre di Chieti Igp
Annata 2015
Tipologia vino bianco
Provenienza Abruzzo
Vitigni Pecorino
Vinificazione macerazione alla temperatura di 5/8 °C e pressatura soffice
Affinamento 6 mesi in acciaio inox
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio 12° C
Abbinamenti: tartare e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi a base di pesce


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Annata
2015
Provenienza
Abruzzo
Vitigni
Pecorino